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改变北京生活场景 靠单车、咖啡、鲜花是如何做到的?
作者:admin    发布于:2019-06-26 16:08   

  如果自行车可以构建出一个城市需要的纾解场景的话,那要是再在这个场景上加入咖啡、酒、鲜花……会引起什么样的舒适呢?

  菅根△▪▲□△史郎,一位来自东京的建筑师,在北京生活了十六七年,找不到一个理想的舒适环境,于是,他创造了一个以自行车为主线、延伸到餐饮、服装、杂货、鲜花绿植等领域的城市生活第三空间,取名RE而意。创始人菅根史郎的心愿是“改变北京的生活场景”。

  专门为城市设计大型商业体的菅根史郎认为,令一个城市变得适宜居住的,永远不是宏伟建筑,而是“人们生活在里面的具体细节感受”。

  自行车、探索、创造、进化,加入了RE便产生了非常大◆◁•的变化,而包含了这些变化的而意则意欲成为现代城市生活一个前缀,让城市生活因而意发生改变。

  目前,而意在北京有两家店,位于建外的店是零售+咖啡厅的模式。而在建外店之后落成的嘉里中心(相关干货)店具备了更丰富的场景。

  在嘉里中心的而意店,有餐饮区、零售区、鲜花绿植、当然还有自行车组装养护区,而且自行车的元素贯穿了整个店铺。

  餐饮区,几乎占据了嘉里中心而意店的一半面积,主要由服务台、酒吧台、一整个用餐长桌,还有一排卡座和散桌组成。在这里除了可以点咖啡、轻食、还有正▲★-●餐。晚上,这里还可欣赏乐队现场表演。

  在另一半面积中,最主要的就是零售,包括休闲装、运动装、骑行包,在零售区还专设了一个儿童区,摆放着儿童自行车以及相应的骑行装备。还有一部分是精致的小家居物件零售。

  鲜花区域虽然面积小,但却是整个店的点睛之笔,不仅为店铺增添了生机,而且位于零售区和餐饮区中间,又为两个区做了很自然的区隔。鲜花的香气也会弥漫到整个而意空间。

  这个鲜花区在最初的规划中本来是没有的。创始人菅根史郎来自日本,在日本,人们回家时买一束花是非常日常的事情,于是而意最终加入了这一日常场景。

  整合店铺的灵魂区域应该就是自行车组装养护区,和其他区域略带文艺风的“软”感▪…□▷▷•觉不同,这个区域的自行车零部件、扳子、锤子、锯子等物件则给人一些“硬”感觉,不过,巧妙的○▲-•■□是,这些物件经过艺术地摆放,让空间又意境无穷。自行车的元素也正是从这个区域蔓延到整个而意店内,各式自行车被在不同的位置展示,将整个店铺有机地串◆■联起来。

  这样的复合场景,让多种情况成为可能:在丈夫挑选自行车的时候,妻子挑选一些家具精品;•☆■▲一个人来而意逛逛,喝杯咖啡,最后可以带上一束花回★◇▽▼•家;等待修自行车的同时,可以置办一些骑行新装备。。。。。。

  集合店的概念已经不算新鲜。做出一个集合店很容易,将各种业态组合起来,然后分区设置就可以。但是做一个好的集合店绝非易事,面对如何将各区域有机结合,如何涉足不同业态,而意则展现出了自己的精致追求。

  魔鬼隐藏于细节之中。就算是在自行车维护工具上,也不忘挂上一小束白色满天星的而意对于细节的精心打☆△◆▲■磨非常值得品味。

  最能体现而意匠心的是关于店门前树的事。而意门外道路上原本是●常绿乔木,但是创始人菅根史郎却执意要换成观赏植物。要知道换树不那么容易,不仅需要通过市政批准,将来退租也要完全复原,而且换了树,也会影响街对面就看到店门的logo。

  不过,菅根史郎从顾客的角度出发,觉得坐在户外,喝一杯咖啡时,有没有乔木撒下的树影,是完全不一样的。于是,新栽种的有樱花树,也有枫树,在菅根的计划中“未来坐在一张桌子上,就会感受到四季的流转和变幻。”

  在自行车组装维护区,陈列零件的玻璃柜台前放有几把吧台椅,当顾客等待维护自行车的时候,可以坐在那里与维修师交流,当然还可以就近从餐饮区点杯咖啡或酒。

  还有许多特别定制,促成了而•□▼◁▼意独一无二的特点。比如,而意主推的巧克力挑选了加纳产的可可豆,研磨过程中只加入黄糖,不含其◁☆●•○△它添加剂,可可含量达到 70%;嘉里店的商务午餐也经过特别设计:以有机食物搭配欧美流行的超级食物,通过小“惊喜”转换心情和工作的节奏。

  在每个区域播放着相关视频的电视屏幕,随处可见的关于食物、自行车等的书籍,则让顾客在店内的代入感更加深化。

  在而意的种种超越物理设计的服务中,确实能够让人理解创始人菅根史郎所说的“人们生活在(建筑)里面的具体细节感受”。

  在而意落地之前,北京的自行车圈是以一家自行车店为核心的俱乐部,而意开启了一个骑行车的社区。其实,而意更像是一个经营内容的店,链接共同兴趣的人的媒介。

  而意会以店铺为活动空间,举办活动聚合志同道合的一些人。此前RE而意就举办过巧克力甜品试吃、动手敲FREITAG钥匙扣等活动。

  自行车更是而意客群的一个重要纽带。在而意的微信公众号上,会分享关于自行车和骑行的内容,其中还有自行车爱好者、RE而意首席产品研发顾问,铃木薰会不定期▪•★分享关于古董自行车的背后故事。

  就像最开始提到的,“而意”的名字蕴含着一种改变◆●△▼●力。在店铺里,而意的标志出现在每一个区域,格外醒目,如此高的出镜率似乎在传递着创始人菅根史郎“改变北京的生活场景”愿望的一★▽…◇种强烈性。

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